年夜饭贵州版
下载App查看
-
步骤1/4
五花肉放入开水以小火中煮10分钟,捞出沥干水分,放入油中炸,炸至表面金黄捞出放凉(可放入冰箱冷藏,这样凉的快一点,要凉透哦,这样切的时候不会断层)
-
步骤2/4
把凉透了的五花肉切片,排好摆在小碗里(摆的时候有猪皮的一点朝下),摆好后放适量梅干菜在肉上面(薄薄的一层,刚刚覆盖肉为宜)
-
步骤3/4
然后把姜剁碎放在梅干菜上面,散适量酱油(酱油不要太多,梅干菜本身就是咸的,刚好把姜碎淋一遍即可)
-
最后一步
点击查看大图
最后,放入蒸锅里以小火蒸1个小时,蒸四五十分钟的时候,可以试一片,肥肉入口即化就可以关火了。注意:关火后不要急着端出来,让它在蒸锅里闷十几分钟,然后端出,把一个盘子倒扣在碗上面,双手拿起碗和盘子,快速翻转,使盘子在下面,碗倒扣在盘子里面,然后把碗拿开即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
桂花银耳桃胶羹
19795人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黄油烤脆皮土豆
125264人看过 -
芝士火腿烤面包
974901人看过 -
绿豆汤
643094人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
125504人看过 -
玫瑰花茶
321064人看过 -
#米饭最强CP#海米四季豆
126197人看过 -
上汤苋菜
25419人看过 -
#今天吃什么#砂锅萝卜豆腐丸子汤
298548人看过 -
清炒茄子
2476650人看过 -
桃子果酱
56162人看过 -
蒲公英膏
22784人看过