牛奶面包吐司的做法

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牛奶面包吐司

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今天一号店送来的一盒牛奶漏了，所以就做了这个牛奶吐司，吐司关键是要把面打出筋，这样的吐司才能有拉丝的效果。

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切墩(初级)

牛奶 200克

、

细砂糖 50克

、

孝母 6克

、

低筋粉 60克

、

高筋粉 260克

、

盐 3克

、

奶粉 20克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面团加工成型，放入吐司模，
步骤2/5 点击查看大图
发孝两倍的大小，上面刷上蛋液，撒上细砂糖。
步骤3/5 点击查看大图
放入烤箱200度，烘焙40分钟左右，面包上面上色了就盖一张锡纸。
步骤4/5 点击查看大图
烘烤后的成品。
最后一步点击查看大图
这个是不放鸡蛋的，所以吐司的内部很白，内部组织致密，拉丝效果很好。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-11-15

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