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简易版不正宗的鸭血粉丝汤的做法

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简易版不正宗的鸭血粉丝汤

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去上海旅行孩子爱上了鸭血粉丝汤，无奈北方很难买到鸭胗，鸭肠，就连鸭血也只能是盒装（所以摘贵的买），做了简易版本，粉丝换成了魔芋，据说魔芋零脂肪，反正比粉丝健康就是了。肯定不正宗，勿喷！味道那是极好的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 200g

、

油豆泡

、

魔芋丝

、

香菜，葱姜适量

、

高汤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，香菜，葱姜，鸭血，豆泡，魔芋丝，高汤
步骤2/6 点击查看大图
食材冲洗干净后，将豆泡切开，魔芋扣拆开成丝，鸭血切小块，香菜切末
步骤3/6 点击查看大图
开水加入少许料酒，放入鸭血，煮沸，捞出控水
步骤4/6 点击查看大图
另起锅，葱姜炝锅后依次放入鸭血，魔芋，高汤，水，盐，生抽，白胡椒
步骤5/6 点击查看大图
煮沸后放入豆泡加热后关火，淋少许香油，香菜，辣椒
最后一步点击查看大图
对于川陕总督的我，一定多放辣椒哈，自行掌握

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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