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糖酥饼的做法

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糖酥饼

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酥到骨子里的酥饼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉（水面） 250g

、

面粉（油面） 100g

、

豆油（油面） 100g

、

豆油（烙饼用） 10g

、

白糖（内陷） 50g

、

小苏打（水面） 5g

、

水（水面）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水面混成面团
步骤2/12 点击查看大图
将油面食材混合成油酥
步骤3/12 点击查看大图
将水面揉匀按扁
步骤4/12 点击查看大图
把油酥放在水面上包好
步骤5/12 点击查看大图
包上油酥
步骤6/12 点击查看大图
擀成饼刷上油撒上面
步骤7/12 点击查看大图
将饼卷起来
步骤8/12 点击查看大图
切成三角的挤字
步骤9/12 点击查看大图
包上糖
步骤10/12 点击查看大图
擀成饼
步骤11/12 点击查看大图
锅上倒油加热放上饼小火烙熟
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出锅

小贴士

小火烙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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