山药酥肉丝瓜汤
很多人问我酥五花是什么,是用上等五花肉,十三香,白胡椒粉,四川汉源花椒粉,四川红薯淀粉,盐,料酒,鲜榨菜籽油炸的小酥肉,一般用来下火锅,炖汤!刚炸好的干吃非常棒的!酥肉的做法我有写食谱,有兴趣的可以翻下我的谱!
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步骤1/10
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提前炸好的酥五花一直冻在冰箱随时取出用,丝瓜去皮切滚刀,生姜切片,香葱切葱花。
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山药去皮对半破开切滚刀快速浸凉水里
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砂锅注入4斤开水给酥五花,姜片,料酒,白胡椒粉小火闷煮20分钟
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给山药炖25分钟
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给丝瓜大火煮2分钟,给盐,鸡粉调味,想粉条的可以在15分钟前放粉条,如果粉条容易熟就提前10分钟!
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步骤6/10
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撒葱花
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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