水煮肉片
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步骤1/6
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肉切片加入蛋清、淀粉、一点料酒、盐腌制10分钟!
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步骤2/6
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热锅下油,油热了放入花椒炒香,放入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱、火锅料炒香。加入适量冷水烧开。
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步骤3/6
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放入各种蔬菜烫软,捞出蔬菜。
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步骤4/6
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放入肉片烫1分钟,出锅前放入盐和鸡精。
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步骤5/6
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肉熟了连汤倒入汤盘。上面撒上花椒粒、花椒粉、辣椒粉姜粒、蒜粒、几粒干辣椒!锅内放油烧热淋在上面。
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最后一步
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撒上葱花、香菜就可以吃了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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