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抹茶蜜豆卷【微体兔菜谱】

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微体兔

抹茶控的最爱，不仅颜色超级正，点缀上微甜的蜜豆，简直好吃到没朋友啊！想要轻松的做出完美抹茶卷，除了柔软的蛋糕胚，还有一个小窍门：趁余热的时候卷一遍初步定型，赶紧跟着视频学起来！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋（蛋糕胚） 3个
、
油（蛋糕胚） 32g
、
牛奶（蛋糕胚） 35g
、
抹茶粉（蛋糕胚） 8g
、
低筋面粉（蛋糕胚） 50g
、
淡奶油（奶油馅） 180ml
、
细砂糖 （入蛋黄）（蛋糕胚） 20g
、
细砂糖 （入蛋白）（蛋糕胚） 40g
、
蜜豆 （奶油馅） 少许
烹饪步骤
小贴士

1、蛋糕胚烤出后趁有余热的时候先卷制一次，可以轻松卷起并且更好的定型。 2、淡奶油可以根据口味加适量的糖打发。 3、奶油夹馅可以做出多种口味，加入新鲜水果也是不错的选择哦！ 4、用专业的工具茶筅可以将抹茶更好的打匀。 5、本次使用的烤箱是海氏HO-60SF大容量烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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