一食半刻 | 卤肉饭
看到其他喜爱美食的伙伴最近都在发卤肉饭这道菜,着实的勾起了我的食欲,昨天终于忍不住要做来吃了,超级下饭开胃,今天马上把照片弄好,给大家分享~~~~~
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步骤1/5
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洋葱切丁,姜蒜切成末,鸡蛋煮熟剥壳。五花肉洗净去皮,切成粒状
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步骤2/5
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锅热加油,放入洋葱丁爆成金黄色的洋葱酥,备用
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步骤3/5
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锅热加油,倒入蒜末爆香,倒入五花肉,爆炒逼出油脂。
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步骤4/5
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加入老抽、料酒、生抽翻炒上色。加入洋葱酥,翻炒均匀,加入清水;加入冰糖、1勺盐、八角、桂皮大火煮沸,加入鸡蛋,调成中火收汁。
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最后一步
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出锅啦。
1、冰糖适量就好,不要放太多。
2、洋葱不适宜炒的太过,金黄色泽就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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