小羽私厨之青椒肉丝
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步骤1/8
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先把青尖椒、猪里脊切丝，炒菜用的里脊要选这种细长一条的小里脊，炒出来口感才嫩。
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步骤2/8
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切好的肉丝放入1大勺淀粉、1大勺郫县豆瓣酱、1小勺食用油和1大勺料酒。
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步骤3/8
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先把炒锅烧热，然后倒油。炒肉的时候记得一定要热锅冷油，这样炒出来的肉会很嫩，而且不粘锅。
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步骤4/8
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先放入1小把的花椒，然后倒入肉丝翻炒。
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步骤5/8
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看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒
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步骤6/8
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看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒
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步骤7/8
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这样一道简单好吃的青椒肉丝就上桌了。
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最后一步
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你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
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