不肥不腻下饭菜――粉蒸肉
菜谱中各配料的分量不准,我忘记称重了,是大约的
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉洗净切稍厚的片。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜蒜剁碎,放入肉里。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入料酒,花椒粉,生抽,十三香,少量的盐,豆瓣酱,味道好吃的关键,要放老干妈,全部拌匀后,腌制20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
糯米粉别打太细,稍有些小颗粒口感更好,放入腌制好的五花肉里。
-
步骤5/7
点击查看大图
拌匀再腌几分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
带一次性手套,摆好蒸碗,肉皮朝下,每碗8片左右,放入碗里后两侧空隙处各放一片,腌制盆里的豆瓣等调料平均放入碗里,入蒸锅,水开后盖锅盖,中火蒸40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的蒸肉,倒扣到盘子里,撒些许小香葱,嗯……不肥不腻的粉蒸肉就做好了,配个蒜蓉油麦菜,打个番茄鸡蛋酸汤,嗯……开动吧!
这道菜虽好吃但也不能贪嘴,喜欢的可以把肉摆好后切些红薯或芋头等一起蒸,也很好吃,本人这次赶时间来不及了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
粉蒸肉的其他做法
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
#夏日开胃餐#香酥无油炸蘑菇|空气炸烤箱食谱
200568人看过 -
当滋养碰上香辣――爽(一鸡两吃)
7077人看过 -
纯手工中秋月饼
18806人看过 -
中秋家宴
38672人看过 -
红烧鸡翅根
4705375人看过 -
【中秋美食】红糖糍粑
48023人看过 -
孜然麻辣土豆片
664551人看过 -
酱骨头
12060人看过 -
盖饭
423人看过 -
蜂蜜柠檬水
65人看过 -
客家炸茄子
4667人看过 -
泰式柠檬鸡爪
3753人看过