流沙包视频 | 每日菜谱
流沙包是菜菜去茶楼的必点项。 最特别且最精华之处,就在于它的馅。因为加入了咸蛋黄,口感微微起沙,香甜中又带一点点咸,真正的唇齿留香。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意。 微博号:菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢!
-
步骤1/5
点击查看大图
这次发酵菜菜用了烤箱,温度65℃,发酵时间30分钟。没烤箱的可使用常温发酵法:保鲜膜封好面团放在温暖环境下,发酵30分钟,天气冷点儿的地方,就40-50分钟,面团胀大一倍,就可以了。
-
步骤2/5
点击查看大图
搓圆后的流沙馅儿,记得先放回到冰箱冷冻,包之前再拿出来。
-
步骤3/5
点击查看大图
包子放入蒸笼,先别急着开火,醒发15分钟后,再水开后中火蒸约10分钟。火太大可能会导致塌顶或爆馅哦!
-
步骤4/5
点击查看大图
关火之后不要马上掀开蒸笼盖,闷3分钟,再出锅。马上开锅会热胀冷缩,表皮皱皱就不美啦。
-
最后一步
点击查看大图
刚出炉的流沙包,如果你迫不及待一口咬,可就中招喽。它的馅儿流动又烫口,应该轻轻的掰开,吹一吹,先吮上一口流沙,再一口吞下。
欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意。
微博号:菜菜的花样厨房
可以与菜菜有更多交流噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
流沙包的其他做法
流沙包的相关分类
流沙包的相关推荐
-
流沙包
290435人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5742555人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16819371人看过 -
【流沙包】流心的包子,这样填馅一步到位!
1422105人看过 -
流沙包
236765人看过 -
日食记 | 雪花酥
2785181人看过 -
不复杂的流沙包
181080人看过 -
广东早茶名点:爆浆【流沙包】
273625人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱香鲜肉包
157474人看过 -
披萨饼胚
346528人看过 -
田七海马增高汤
149330人看过 -
#开启观赛嗨吃局#腌制辣椒圈
99592人看过