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超简单又好味烤虾的做法

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超简单又好味烤虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁就是冷冻柜台的一袋装

、

油一勺

、

酱油一勺

、

耗油一勺

、

蒜泥两勺

、

料酒一勺

、

老干妈半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
细心的每颗虾仁挑出沙线，为什么一定要挑沙线呢，因为沙线影响口感，细菌很多，最重要的是不挑沙线就没法形成一个虾球的形状颜值不高怎么进嘴！？(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~
步骤2/8 点击查看大图
我用了大半个蒜头切碎，放入生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，植物油一勺搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
放入老干妈半勺，爱吃辣的可以多放点，也可以加小米椒，辣椒粉之类的
步骤4/8 点击查看大图
我撒了点黑胡椒粉，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
将虾虾全部倒进刚才的秘制料里！让他们亲密的拥抱在一起，最后融为一体(✪ω✪)～腌制20分钟，腌制到第十分钟的时候预热烤箱200度10分钟
步骤6/8 点击查看大图
将锡纸铺在晚上，慢慢捏成按照碗的形状，当然空手捏也可以୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨毕竟我觉得在碗里捏比较好捏～（我用了两层锡纸，因为我觉得我会不小心把它弄漏，如果你技术挺好就一层也行）
步骤7/8 点击查看大图
把腌制好的虾虾和秘制料倒进锡纸做成的小碗里把口子捏起来……好吧我捏了如此不堪的形状 o(╥﹏╥)o ……把锡纸包放在盘子上，带手套送进烤箱，刚才预热好了吧？烤25分钟～
最后一步点击查看大图
拿出来的时候哦，锡纸一打开！虾虾都跟着香味很激动的跳进我的嘴巴…(´థ౪థ)σ好吧我认错…忘记拍照了……不过很好次

小贴士

1.每家的烤箱脾气不同，烤的时间自己再把握一下哦～拿出来打开锡纸翻一下熟了没，我们家是西门子烤箱而且我用了两层锡纸，如果你用一层锡纸记得缩短时间哦！ 2.如果你没有烤箱微波炉的话我觉得理论上也可以做这道菜但是我没有试过(¦3[▓▓]好冷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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