火锅羊肉汤
我的家在东北,冬天时候特别冷,所以火锅很流行,而且我家人又是对火锅情有独钟,所以时常会涮一顿解解馋,我做火锅都是自己配汤底,但是吃了火锅后,难免会剩一些食材,比如蔬菜呀,羊肉呀,丸子之类的,这个时候,我往往会弄一大锅羊肉汤,每次一大锅都见底了,也不会浪费食物,今天就把方法分享给大家,其实很简单哦,如果觉得不错就收藏吧,刚玩好豆,一些自认为口味还不错的家常菜愿意分享给大家,我做菜讨厌反锁,越简单我越喜欢,可能日常生活太累了,所以即简单又美味的食物我很喜欢,你是不是这样呢?下面进入主题
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步骤1/6
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先把调料准备好,蒜切成片,大枣用刀切开,这样更容易入味,西红柿一片就OK,如果海鲜比较多,可以不放,家里有枸杞的可以放一些枸杞
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步骤2/6
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锅加热,倒入开水,然后把这些调料都放进去,再放入适量的盐,酱油,料酒,冰糖(一块冰糖就够)和调味鲜,不需要加油,羊肉本身就有油
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步骤3/6
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把羊肉卷,速冻丸子,香肠,放在里面,如果有鲜虾等海鲜的可以这个时候放在里面,我这个羊肉是速冻过的了,如果有鲜羊肉卷会更好!大火煮开!
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步骤4/6
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在煮的过程中打一个鸡蛋,把午餐肉切块,粉皮准备好,
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步骤5/6
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水沸腾了以后,将蔬菜放在里面,先放白菜,因为白菜不容易烂,然后再把其他的蔬菜一起放里,菠菜最好用开水焯一下再放里面!
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最后一步
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等汤再次沸腾了之后,少撒点虾皮,把打散的鸡蛋撒里,放适当的味精,然后关火就可以出锅啦
主食可以是馒头,花卷,饼,米饭,都可以,切记不要放油哦,我一滴油没放,刚刚好,汤好了之后也可以根据个人口味撒点葱花香菜碎!不要吃太多哦,今天中午把我和我老公给撑坏了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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