杏鲍菇炒肉
菇类一直是我的爱,以前上学时候经常在外边吃麻辣烫,最喜欢加的就是平菇了,甚至一碗麻辣烫只加了平菇和宽粉,后来慢慢的吃得少了又开始喜欢金针菇,尤其是超市卖的一小包或者罐装的,当零食吃或者就着粥吃都好吃,再后来吃的多的就是香菇了,炖点汤或者粥都很不错。第一次吃杏鲍菇还是几年前,就记得当时是我妈做的菜,把杏鲍菇和肉一块炖了,当时觉得味道并不怎么样,也不大喜欢,后来再就是涮火锅时加一些,味道也就那样,完全没有对其他蘑菇的那种爱吃程度。直到有一次去朋友家吃烤肉,朋友切了很多杏鲍菇,烤好后一尝,简直连肉都失了味,烤的干巴巴后更好吃了,口感爽脆,说不出来的好吃。从此之后对杏鲍菇就是一发不可收拾,杏鲍菇炒肉更是,没啥难度,简单易做,最主要的当然是好吃啦~
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步骤1/7
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先准备食材:杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜等;五花肉和杏鲍菇切片
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步骤2/7
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葱姜蒜爆香,放入五花肉翻炒
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五花肉炒出油
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加入杏鲍菇翻炒,同时加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油
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杏鲍菇表面炒出水分才好吃,可以多炒会
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出锅前加入辣椒
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最后一步
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辣辣的更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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