高压锅版萝卜牛腩
1个小时内就能吃上的萝卜牛腩,高压锅果然是神器,虽然没有砂锅那么有格调,但是效率高啊
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步骤1/12
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牛腩切大块
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萝卜滚刀切块
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葱姜蒜切好,香料洗干净
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凉水加入葱姜料酒把牛腩加入,水开捞出
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步骤5/12
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把调料准备好,蚝油豆瓣酱调成一碗,生抽老抽料酒白糖调成一碗
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步骤6/12
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热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
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步骤7/12
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加入蚝油豆瓣酱炒香
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步骤8/12
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加入牛腩翻炒一会,接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
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步骤9/12
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加入没过肉的水放入香料烧开
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步骤10/12
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移到高压锅,压30分钟
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步骤11/12
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30分钟后加入萝卜再压15分钟
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最后一步
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15分钟结束后倒出来大火收汁,再根据咸淡加入盐,和生抽,出锅前加入剩余的葱绿
吃完萝卜牛腩汁切留下,买点粉回来把汁加入,一碗地道的牛腩粉就成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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