红烧冬瓜-迷迭香
冬瓜肉质紧实、细密，不同于其他蔬菜，红烧后口感独特；冬瓜有消热、利水、消肿的功效，在讲究养生的现代人眼中，冬瓜也是一道非常健康的蔬菜。素食者可用这道菜代替红烧肉，既健康又美味！清爽的周一，快来盘红烧冬瓜吧！
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步骤1/9
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冬瓜、葱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖等备料
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步骤2/9
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冬瓜去皮、去瓤、切块
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步骤3/9
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锅中倒油，倒入冬瓜块翻炒
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步骤4/9
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倒入生抽和老抽翻炒
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步骤5/9
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倒入白砂糖翻炒
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步骤6/9
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倒入热水，水量为没过冬瓜块
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步骤7/9
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盖上锅盖，小火焖10分钟
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步骤8/9
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开盖倒入蚝油，翻炒均匀
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最后一步
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撒葱花，红烧冬瓜出锅！
1. 选冬瓜时要选肉质紧实、细嫩的比较好吃哦，冬瓜从白色变透明就熟啦！
2. 菜里可留一些汁，用汤汁拌饭又是一道美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
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