小海兔炖豆腐
好多海鲜和豆腐都是绝美的搭配,天作之合,相得益彰。这款也不例外哦,小海兔鲜美Q弹,豆腐咸鲜软嫩,还有些微微的辣,超级下饭。
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步骤1/10
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新鲜的小海兔冲洗干净放淘米筐里沥净水分
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步骤2/10
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葱姜蒜备好
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步骤3/10
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再切一些葱段,杭椒剖开去籽切段
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步骤4/10
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豆腐切块以后用开水焯一下
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铁锅加热放适量花生油,放葱姜蒜及八角爆香,放入适量酱油
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步骤6/10
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下小海兔翻炒,因为小海兔比较容易出水,我们先将它翻炒一下
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步骤7/10
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小海兔炒出水后,将小海兔拣出来,汤汁留在锅内
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步骤8/10
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下入豆腐块,放一汤匙黄豆酱,再添些清水没过豆腐,大火烧开后转小火慢炖
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步骤9/10
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炖至汤汁收紧,下入小海兔、杭椒段、葱段翻炒一下,出锅。
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最后一步
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有酱香,有鲜香,有微微的辣香,超级下饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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