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番茄龙利鱼的做法

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番茄龙利鱼

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在我们家经常买的鱼就是龙利鱼，没有刺，可以放心给孩子吃。龙利鱼肉口感爽滑，久煮而不老，富含高蛋白。平时基本都是清蒸，孩子有点吃腻了，正好他有点挑食不爱吃酸酸的西红柿，于是给他做了这道番茄龙利鱼，分分钟被他消灭掉喔。

食材清单加入采购清单

龙利鱼柳 200g

、

西红柿 2个

、

番茄沙司 30g

、

黑胡椒粉 4g

、

姜丝 6g

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

清水适量

、

淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
龙利鱼柳解冻后洗净，用厨房纸吸干水分；
步骤2/13 点击查看大图
切成小丁，加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油，用手抓匀腌制半小时；
步骤3/13 点击查看大图
西红柿洗净顶部划十字花刀；
步骤4/13 点击查看大图
锅内放入适量水，接通电源后启动炒菜机会自动预热，预热好后选择蒸炖功能，水开后放入西红柿烫一分钟；
步骤5/13 点击查看大图
取出西红柿去皮切成丁；
步骤6/13 点击查看大图
再把腌制好的龙利鱼倒入锅内，启动蒸炖功能焯熟；
步骤7/13 点击查看大图
把锅洗净擦干倒入适量橄榄油，再倒入番茄块，启动炒菜程序；
步骤8/13 点击查看大图
程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能；
步骤9/13 点击查看大图
程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能；
步骤10/13 点击查看大图
程序结束后倒入焯好的龙利鱼块，选择蒸炖功能炖煮2分钟；
步骤11/13 点击查看大图
将淀粉加适量水调成水淀粉，倒入锅内，加适量盐，选着蒸炖功能继续炖煮2分钟左右，期间选择配炒功能搅拌一下即可；
步骤12/13 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

西红柿放进热水中烫几下更容易去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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