抹茶奶油夹心蛋糕
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步骤1/10
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三个蛋黄,加入软化黄油打散
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步骤2/10
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蛋白三个加几点白醋,加入白糖打发
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步骤3/10
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蛋黄液中加入牛奶,淡奶油,玉米淀粉,抹茶粉
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步骤4/10
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蛋白打发到湿性发泡
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步骤5/10
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将20g白糖和60g淡奶油混合打发,放入冰箱备用
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步骤6/10
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将混合好的原料倒入打发蛋白中,搅拌均匀
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步骤7/10
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铺在烤盘上,上下火170度,15分钟即可。
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步骤8/10
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烤好的蛋糕体拿出冷却,等到变冷后,把做好的奶油均匀涂抹在蛋糕上,然后卷起来,裹上吸油纸放冰箱冷藏一个小时。
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步骤9/10
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拿出切块。
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最后一步
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完工,软糯香甜,入口即化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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