如意馄饨
小时候老是奇怪姐姐为啥那么爱吃馄饨,一顿可以吃三四十个。最近偶然一次,为了省力,包了点馄饨,一下子就爱上了。每个周末,都会包上几盒,于是早点、夜宵都有了。。。
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步骤1/8
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野荠菜去黄叶,挑干净,一定要多洗几遍哦。
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步骤2/8
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蘑菇随意切成小丁丁。
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步骤3/8
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基围虾去壳,挑去背上的泥筋,加盐和一个鸡蛋拌匀,放冰箱冷藏半个小时。
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步骤4/8
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荠菜用开水过一下,稍拧干水,切细。不用切得过分细,有点嚼劲。
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步骤5/8
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肉糜、荠菜、蘑菇加个蛋,加蚝油、一品鲜酱油、麻油、芝麻、盐、糖、黄酒、白胡椒粉等拌匀。
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步骤6/8
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拌匀后如果觉得干,可以多加点麻油,或者加小半碗水,放冰箱冷藏半个小时。
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步骤7/8
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加入虾仁拌匀。也可以包馄饨的时候,每个馄饨先放入菜肉馅再加一个虾仁。
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最后一步
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包好了,一个个圆滚滚的,像不像元宝?味道不要太鲜美,保准你爱上他!
整个虾仁放入,不用切碎哦,这样吃起来过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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