粤式甜点翻砂芋头
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小时候妈妈常常给我们三兄妹做这道甜点，后来搬家了，妈妈也不做了，她说太费神。哈哈。长大后常常怀念这个味道，偶尔在电视上看香港阿苏介绍翻砂芋头，马上学了起来。是很费功夫，但是也确实很好吃，有层次感。值得为家人学起来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芋头切条如图，下少量盐摇一摇弄匀。
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步骤2/5
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分批下油锅小火炸，需要耐心哦。慢慢炸，用筷子拨一拨，感觉芋条比较硬挺了，不粘乎了，就可以起锅了。把油控干。
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步骤3/5
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炸好的芋头条。
步骤4/5
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发布于 2016-11-13
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