酱爆鸡丁豆腐
浏览 20705 · 收藏 104 · 学做 2
将做法保存到手机
话说看完电影《奇异博士》回来睡一小觉发现该准备晚饭了。全家人除了我都不吃辣,只能变着法子来一道#酱爆鸡丁豆腐#。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉码味上浆;豆腐和彩椒也切丁备用;
-
步骤2/4
点击查看大图
2、宽油,滑炒鸡丁和豆腐,捞出控油;
-
步骤3/4
点击查看大图
3、底油,放人黄酱,烹料酒熘酱至粘稠,放入糖;
-
最后一步
点击查看大图
4、把滑好的豆腐、鸡丁、彩椒一起放入合炒,酱汁裹匀入味即可出锅盛盘。
小贴士
PS:鸡肉的上浆码味不用再多说什么了,酱汁的熘制很关键,不能糊,也不能多能少,要刚刚好挂匀菜品,盛入盘中如果盘底都是酱汁,那就算失败了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
换个做法
酱爆鸡丁豆腐的其他做法
酱爆鸡丁豆腐的相关分类
酱爆鸡丁豆腐的相关推荐
-
干煎鸡中翅
49163人看过 -
龙眼牛肋骨
116396人看过 -
红烧鲟鱼
305177人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2609522人看过 -
#中小学生做饭指南#蜜汁鸡翅中
147237人看过 -
话梅花生
373225人看过 -
#素食主义#脆嫩爽口的凉拌豆芽菜
137474人看过 -
生煎
9039人看过 -
葱油蒸鸦片鱼头
14509人看过 -
红烧牛肋骨
93856人看过 -
香菇肉饼
167261人看过 -
盐水煮毛豆
11492225人看过