甜辣可口白萝卜
冬天到了，看市场多了白萝卜，喜欢它的颜色和口感，却接受不了它的味道，尤其是吃完了胃里火烧火燎的难受，所以决定改良
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步骤1/8
准备白萝卜一根，大小因个人食量定，因为第一次做，所以只用了半个白萝卜
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步骤2/8
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用这种带汤的辣椒，忽略牌子，也可以选其他家的
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步骤3/8
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白醋在这道菜里用的不是很多
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步骤4/8
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接下来就是主角了，白萝卜去皮，也可以保留皮洗干净就可以，不过保留皮的话可能会有点辣，腌制的时间就会要长点
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步骤5/8
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买来白萝卜时会有一小截叶子，我把它去掉不好的保留了一部分，可以混在菜里起到颜色的点缀，另外，这个口号也不错哦
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步骤6/8
材料都备好后就可以开始腌制了，在切好的白萝卜和叶子中加入适量盐，盐的用量可以适当多点，搅拌使其与盐充分拌匀，静置10分钟
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步骤7/8
十分钟后，盐已经将白萝卜中大量水分逼出，将这部分水控出，加入白糖，喜欢甜口的可以多加点糖，加入一汤匙准备好的泡椒，加入少许白醋，密封放入冰箱冷藏24小时即可
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最后一步
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24小时后打开就可以享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-13
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