咖喱鸡肉饭
咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的酱料(粉)。它也是一种即方便、经济快捷,又健康的食品,只要稍加变动就能够构成各种令人意想不到的浓郁香味的美食。 用咖喱制作菜肴其实方法都很简单,买来的咖喱粉、咖喱块都附有教程,稍加改动就可变成各自喜欢的菜肴。
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步骤1/12
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准备好下锅的食材:鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
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步骤2/12
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用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均,稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味,玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
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步骤3/12
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热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
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步骤4/12
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翻炒至肉质发白。
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步骤5/12
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加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
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步骤6/12
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将300ml水倒入锅里,大火煮开。
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步骤7/12
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大火煮大约5分钟之后,关火,倒入咖喱粉,稍微轻搅均匀。
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步骤8/12
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放入青椒。
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步骤9/12
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用小火慢炖。
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步骤10/12
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至汤汁浓稠即可。
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步骤11/12
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米饭用碗扣在盘子里,装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
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最后一步
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这是懒的时候,随便拍拍的。
1.咖喱粉的份量可根据个人口味的浓淡调整。
2.食材可根据个人的喜好变换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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