韭菜鸡蛋水饺
第一次自己和面 调馅 包饺子感觉还不错
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步骤1/5
准备好食材 把韭菜摘好 淘干净控水
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步骤2/5
然后3碗面 用水搅拌揉成团 用保鲜膜盖上醒30分钟（我这里做的量比较大 ，吃不完可以放冰箱冷冻）
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步骤3/5
然后将鸡蛋打入碗中（放少许水会让鸡蛋炒出来更松软）在放入锅中炒碎
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步骤4/5
这时韭菜水也控干了 切碎 再切适量葱 喜欢吃姜的也可以放姜 待鸡蛋凉了放在一起 放入盐 包子饺子料 食用油 香油 搅拌均匀
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最后一步
把面揉一下 搓成像擀面杖粗点的条 然后切成相同的剂子 然后擀皮 包馅
1.新手可以像我这样先淘好韭菜控水 然后和面 不浪费时间
2.韭菜好熟可以切的稍微比肉饺子大点，尽量做到皮薄肉多
3.掌握不了盐味可以先包几个煮了尝尝，一个人包可以擀一点皮 包一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-13
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