排骨土豆焖饭
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30-60分钟
| 切墩(初级)
小排
一斤半左右
、
土豆
一个
、
胡萝卜
半个
、
葱
一棵
、
姜
一小块
、
蒜
三四瓣
、
花椒
一小撮
、
大料
一个
、
香叶
一片
、
老抽
一汤匙
、
料酒
适量
、
糖
一汤匙
、
盐
适量
、
大米
两人份我用了多半碗,我家的碗比较大
、
香菇
三四朵
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨凉水下锅,放葱段姜片和少许料酒焯水,除去血沫
-
步骤2/10
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香菇洗净简单处理成花朵样,土豆胡萝卜去皮切块备用,花椒大料香叶(可不放,但花椒大料建议一定要放)用纱布包成小包,我家今天没有纱布了,所以没有包
-
步骤3/10
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锅烧热放少许油,放入白糖,转小火,等糖全部融化,变成焦糖色,千万别太久了,糖不要颜色太深,不然会苦
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-13
换个做法
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