黄豆烧猪肘
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本来想要做卤猪肘的,但是缠绵线的时候失败了,一气之下就烧了算了,家里有没有其他的配菜,黄豆算了,由于一切都是随性而为,所以过程没有拍照,不过也很简单
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
黄豆
按喜好
、
老抽
适量
、
姜
一块
、
蒜
5半
、
猪肘
1只
、
豆瓣酱
一汤匙
、
香辣酱
一汤匙
、
清油火锅料
半汤匙
、
花椒
适量
、
辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
黄豆提前泡开,将猪肘去骨,冷水下锅焯放生姜、料酒去血水
-
步骤2/5
冲洗掉血沫,切块,我是肥瘦分开切的,因为我要把肥的里面的油煸出,也可以一起切,就要单独放点油了
-
步骤3/5
将肥的部分,在锅中煸出油,差不多之后,将肥肉捞出
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-11-13
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