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双茄肉沫焖面｜懒人焖面的做法

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双茄肉沫焖面｜懒人焖面

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吃腻了各种煮面、炒面、拌面！立冬后咱们就来盘热腾腾的焖面吧~蔬菜、肉、面条热腾腾的一锅焖出来，面条口感柔韧醇香，灰常入味哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜适量

、

茄子半个

、

胡萝卜一小段

、

番茄一个

、

亲妈牌手擀面一袋

、

宝宝炒面酱（酱油）适量

、

淀粉适量适量

、

大葱 2小段

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。猪肉糜用葱、姜、宝宝酱油、淀粉先腌制十五分钟。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切片，用模具压出花型。小一点的宝宝可以将胡萝卜先切丝再切成小颗粒。
步骤3/10 点击查看大图
茄子去皮切块、番茄开水烫去皮后剁碎，大葱切成葱末。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅中放入少量宝宝油，油温6成时候放入大葱末煸出香味。
步骤5/10 点击查看大图
然后放入腌好的猪肉糜，猪肉糜丢进去后要用铲子快速打散，否则容易粘连在一起。
步骤6/10 点击查看大图
炒至猪肉糜变色后，放入茄子、胡萝卜翻炒1分钟。
步骤7/10 点击查看大图
然后再将番茄丢进去炒出汤汁后，加入一点宝宝炒面酱，没有的话少加一点酱油就可以。
步骤8/10 点击查看大图
倒入适量的水（也可以加高汤）没过食材。
步骤9/10 点击查看大图
然后将手擀面铺在蔬菜上面，盖上锅盖大火焖煮5分钟。最后开盖如果还有些汤汁的，再稍微煮一会将汤汁稍微收干一点就可以了。
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香的不行，一大盘子，居然全吃光了！

小贴士

*手擀面可以准备菜的时候就先拿出来，一会做的时候就可以直接用了。 *时间充裕的话，也可以将猪肉也换成排骨，一定美味翻倍~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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