鲜虾蔬菜芝心土豆饼

浏览 147010 · 收藏 3814 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个小饼真的特别特别软，非常适合8、9个月刚刚添加手指食物的宝宝。宝宝在锻炼咀嚼能力的同时还可以促进宝宝的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

胡萝卜一小段

、

白虾两只

、

西兰花 1朵

、

面粉适量

、

宝宝芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材。这些材料一共做了7个小饼。
步骤2/19 点击查看大图
土豆去皮，切块，先放入蒸锅。蒸5分钟后放入胡萝卜、再蒸5分钟后放入西兰花。这样这几样蔬菜最后就一起蒸熟啦！一共需要15分钟左右。土豆蒸到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦！
步骤3/19 点击查看大图
把虾处理下，去头、去皮、挑去虾线。
步骤4/19 点击查看大图
做一锅水，水开后，将虾放入锅中煮熟，大约两分钟。
步骤5/19 点击查看大图
将胡萝卜、虾肉、西兰花全部丢入辅食机中，搅拌成宝宝可以接受的颗粒大小。其实就是切碎啦，我比较懒，直接辅食机搞定啦~
步骤6/19 点击查看大图
用研磨工具将土豆压成泥，多压几遍，让土豆泥呈特别细腻且粘稠的状态。
步骤7/19 点击查看大图
将切碎的蔬菜放入土豆泥中，搅拌均匀。
步骤8/19 点击查看大图
往盆中倒入适量面粉，一点点加就可以。加一点，搅吧搅吧。
步骤9/19 点击查看大图
最后搅拌成可以成团且不容易散开的状态。不要加太多，会影响口感。建议用刮刀搅拌，会比较容易操作。
步骤10/19 点击查看大图
一片芝士片，切成一个个长条形，然后折成一个个小方块。
步骤11/19 点击查看大图
抓一团土豆泥，然后压扁，将芝士块放在中间。
步骤12/19 点击查看大图
一点点将奶酪包起来，团成个球状。
步骤13/19 点击查看大图
然后用手掌压扁，成一个小饼。
步骤14/19 点击查看大图
全部做好，一共做了7个小饼~
步骤15/19 点击查看大图
平底锅倒入适量宝宝油，油可以稍微比平时多一点点。
步骤16/19 点击查看大图
油温6成，然后将土豆饼放入锅中。我这个锅20cm，一次放4个就差不多了。土豆饼底部最好沾到油，可以晃一晃锅子，让油分布均匀一点。
步骤17/19 点击查看大图
全程小火，煎好一面后翻面再继续煎，将土豆饼煎至两面金黄即可。不用煎太久，以为本身食材全部都是熟的。
步骤18/19 点击查看大图
煎好后，可以挤上一点宝宝喜欢的酱料，味道特别赞！
最后一步点击查看大图
小饼特别软，而且没有颗粒感，9个月以上锻炼咀嚼能力的宝宝就可以吃哦~

小贴士

*蔬菜可以根据宝宝的喜好来自己调整哦。 *虾也可以换成其他肉类，不过同样要先处理熟哦。 *煎的时候请小火慢煎，不要心急哦。 *刚做好的小饼很烫，尤其是芝心一咬爆浆会特别烫，一定要放的温凉后再给宝宝吃。（先拍照，吃的时候就刚好了，哈哈！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

换个做法