白萝卜炖牛腩
冬天吃白萝卜炖牛腩补身子
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步骤1/12
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牛腩洗净,切丁,热平底锅煸炒(这样可以去除腥味,把血水炒出来)
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步骤2/12
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平底锅不放一点油,煸炒牛肉丁变色变干,起锅备用
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步骤3/12
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这都是要的大料
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步骤4/12
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热锅放适量油
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步骤5/12
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先放蒜瓣和姜片煸炒一会
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步骤6/12
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放桂皮,八角、小米红椒煸炒一会
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步骤7/12
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放牛肉丁,放盐,生抽,一两点老抽一起煸炒上色。
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步骤8/12
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上色
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步骤9/12
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放水大火煮开转中火慢炖
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步骤10/12
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切白萝卜丁
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步骤11/12
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牛腩能咬得动,放进白萝卜继续炖。至白萝卜酥烂,收汁
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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