长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺
北方农村都会种点菜,长长的弯脖北瓜,1,2棵就可以爬满一大片,长出几十个弯脖北瓜。用这个瓜做馅,烙饼,炒菜,做丸子,汤,面包等都很好吃。
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步骤1/5
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一段长北瓜洗净,掏出里面的种子内瓤不要,饱满的种子可以晒干吃,擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
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步骤2/5
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胡萝卜和苹果
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步骤3/5
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鸡蛋放点盐打匀,锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量,就不用再单独开油了),放葱片,香叶,花椒,大料,炸到葱边焦黄,关火,捞出这些料扔掉,放鸡蛋,中火,不断前后左右转动锅,让鸡蛋摊的越大越好,把鸡蛋摊熟关火,用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里,加盐,味极鲜,香油,鸡精,拌好尝尝咸淡。
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步骤4/5
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包饺子,因为面里有胡萝卜和苹果
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最后一步
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水烧开,加一点盐,水饺不易破。开盖,盖盖,各一开即可。沾着自制腊八蒜,喝着原味饺子汤,在寒冷的北方,暖人心❤胃开怀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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