酸萝卜
挺喜欢吃酸萝卜的，外面买的小贵，到了冬天萝卜最多了，母后总是做酸萝卜吃，最近学习渣了，母后很生气，于是不给我做了嘤嘤嘤，只能自己动手了。其实真的蛮简单的。
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步骤1/5
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萝卜切块过切片，厚度按个人喜好，我就喜欢厚一点的，吃起来比较爽。但是厚的泡的时间要长一点，薄片就快一点。
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步骤2/5
放盐，戴上手套抓，把盐拌匀。然后就静置30分钟左右，让萝卜出水，到萝卜软软的时候就差不多了，或者咬一小口看看有没有辣味。
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步骤3/5
米醋放糖，搅拌一下让糖融化，然后放泡椒，不喜欢辣的就不用放了。混合物放进瓶子里备用（放糖醋混合物的就是我用来泡萝卜的容器了）
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步骤4/5
萝卜倒热水洗一下然后倒掉，晾到表面无水分后放进糖醋混合物里
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最后一步
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然后就是等待了，两天左右就可以了，特别厚的就慢慢等吧。实在不知道该泡多久的可以泡几天之后挑一块出来咬一口，吃不到萝卜原本的辣味啊什么的就可以了。
萝卜要切的均匀，不然到时候会一块酸一块不酸的
泡好之后切记不要让萝卜和水碰到油了，不然会坏掉，拿牙签戳着吃就很赞了，有一种买的酸萝卜的感觉啊哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-13
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