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皮蛋西红柿疙瘩汤的做法

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皮蛋西红柿疙瘩汤

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周末的早晨，暖暖的，和老公一起过周末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

油 40ml

、

盐 4克

、

青菜半把

、

皮蛋一颗

、

鸡蛋一颗

、

花椒粉少量

、

面粉 100克

、

干辣椒少量

、

蒜苗两根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备，蒜苗可以替换成小葱
步骤2/14 点击查看大图
蒜苗大头切成薄片
步骤3/14 点击查看大图
下锅爆香
步骤4/14 点击查看大图
加入少量红干辣椒，炒香
步骤5/14 点击查看大图
入西红柿翻炒
步骤6/14 点击查看大图
面粉加水加少量盐备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中加水熬三分钟，加入盐和花椒粉
步骤8/14 点击查看大图
加入调好的面粉糊，个人不喜欢大疙瘩，调的比较稀，可以根据自己口味选择
步骤9/14 点击查看大图
皮蛋切丁
步骤10/14 点击查看大图
切好的皮蛋丁
步骤11/14 点击查看大图
锅中加入青菜，煮沸加入鸡蛋
步骤12/14 点击查看大图
蒜苗叶子切碎
步骤13/14 点击查看大图
加入皮蛋和蒜苗碎
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

加入青菜和鸡蛋顺序根据个人喜好，因为鸡蛋提香，不用鸡精和其他调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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