经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干
豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。 彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。 这道菜咸鲜可口,洋葱彩椒配合豆干口味丰富,也很适合盖饭。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
豆干洗净切片,不要太薄。
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜蒜改刀。
-
步骤3/9
点击查看大图
青红黄椒洗净切丝。
-
步骤4/9
点击查看大图
洋葱切丝。
-
步骤5/9
点击查看大图
国内放油烧制7成热,放葱姜蒜爆香,洋葱炒至略微透明。
-
步骤6/9
点击查看大图
下豆干翻炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
下彩椒继续翻炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
炒制3分钟,等彩椒基本成熟,放入蚝油、生抽,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
盛出,颜色搭配非常漂亮,营养丰富,搭配任意主食都很好。
翻炒豆干不要太暴力,不要把豆干炒碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
洋葱彩椒炒豆干的相关分类
洋葱彩椒炒豆干的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
6573839人看过 -
冬瓜肉丸汤
18973457人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682267人看过 -
家常菜•洋葱炒豆干
36778人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
202575人看过 -
爱心炒米饭~赋予米饭不一样的味道
3929143人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
234485人看过 -
土豆炖牛肉
21435808人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2149660人看过 -
古法经典回锅肉
10122460人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1136285人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38376021人看过