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麻辣酸菜鱼的做法

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麻辣酸菜鱼

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酸菜鱼营养味美，是本人的最爱！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼一条

、

泡菜一袋

、

姜适量

、

香菜一颗

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

土豆

、

豆芽 400g

、

青菜 250g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蔬菜（根据自己的喜好放）用水焯一下盛出，把鱼头鱼骨汤（要把鱼头鱼骨煨成浓汤）浇在蔬菜上。
步骤2/4 点击查看大图
土豆片。
步骤3/4 点击查看大图
酱好的鱼片（鱼片放生粉少许盐酒酱20分钟）开水焯熟浇蔬菜上。
最后一步点击查看大图
把辣椒粉熬成辣油浇在鱼片上。撒上香菜就可以开动了！

小贴士

咸淡根据自己的口味放，喜欢吃麻的还可以在煨鱼汤时放些花椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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