苹果肉桂面包

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苹果和肉桂天生一对儿。面包快烤好时，屋子里就开始飘起了苹果、红糖和肉桂粉美妙组合的香味，越来越浓......令人无比神往。当香味达到峰值，令你无法忍受这种诱惑时，面包就刚好可以出炉了。配着热茶热咖啡吃，真是神仙一般的感觉，别无所求了。这是快速面包的配方，不用发面，好吃又容易做。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 260克

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苹果 2个

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苏打粉 7克

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盐 3克

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鸡蛋 2个

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植物油60毫升或黄油（56克） 60毫升

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牛奶 120毫升

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白砂糖 150克

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红糖 100克

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肉桂粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把苹果去皮切小丁。有人迷恋肉桂的味道，有人不太习惯。如果你是喜欢肉桂的，可以用1/4茶匙肉桂粉把苹果丁拌一下。（有机苹果可以不削皮）
步骤2/12 点击查看大图
黄油放一个大碗中，进微波炉15秒软化，加入150克白砂糖搅匀，之后加入2个鸡蛋，120毫升牛奶和1小勺香草精华，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
在另一个碗中混合260克面粉、7克苏打粉、3克盐，搅拌一下。
步骤4/12 点击查看大图
把面粉混合物倒入装黄油鸡蛋混合物的大碗中，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
在一个小碗中，把红糖和肉桂粉混合。这是撒在面包中间夹层的，肉桂粉最好别省略！
步骤6/12 点击查看大图
把烤箱预热到175摄氏度（350华氏度）；面包烤盘里面涂薄薄一层黄油或者不粘喷雾。四个角一定要涂到，否则面包烤好后不容易扣出来。
步骤7/12 点击查看大图
倒入一半面糊，铺上一半儿的苹果丁。
步骤8/12 点击查看大图
在苹果丁上撒一层红糖肉桂粉。之后倒入另外一半面糊、苹果丁、红糖肉桂粉。
步骤9/12 点击查看大图
烤50-55分钟。如果竹签或牙签插入面包中间，出来后是干净的，就可以把面包取出来了。这时候屋子里会飘满苹果、红糖和肉桂粉的香味。
步骤10/12 点击查看大图
晾凉15分钟后，把面包倒扣出来。
步骤11/12 点击查看大图
搭配果酱，是很棒的早餐和下午茶。当夜宵也不错。
最后一步点击查看大图
如果你喜欢更甜的口感，可以把半杯糖粉和一勺牛奶混合，搅拌成流动的糖霜淋在面包表面。