三鲜馅水饺(韭菜鸡蛋虾皮)
这款饺子是非常家常的馅,食材都是常见的,也是很经典的搭配,营养全面,味道鲜美,百吃不厌
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步骤1/15
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和面,500克面粉加入300克水揉成面团,醒会,再揉成光滑的面团
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步骤2/15
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准备馅:韭菜、虾皮和鸡蛋(鸡蛋装入碗中打散)
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步骤3/15
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锅里加入适量的油,等油温八成热时,放入打散的鸡蛋,用筷子不停的搅拌,使它成为小块
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步骤4/15
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加入洗干净的虾皮
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步骤5/15
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韭菜洗干净,切成小粒
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步骤6/15
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将切好的韭菜放入盘中,加入十三香和香油搅拌均匀
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步骤7/15
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将炒好的鸡蛋虾皮放入韭菜上面
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步骤8/15
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面饧好后,将面团搓长条分成大小均匀的剂子
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步骤9/15
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擀成中间厚四周边缘薄的皮
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步骤10/15
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这时加入适量盐,将馅搅拌均匀
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步骤11/15
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拿一个饺子皮,放上适量的馅料,包成饺子
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步骤12/15
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饺子包好后,可以蒸着吃或者煮着吃
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步骤13/15
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锅里加入适量的水烧开,下入包好的饺子,待水开后加入一小碗凉水,反复三次,再开之后,盖上盖子煮二分钟即可
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步骤14/15
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出锅,装入盘中
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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