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羊肉馅饺子的做法

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羊肉馅饺子

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饺子是北方家庭不可或缺的一道美食，羊肉馅饺子可是冬日里的进补的又一种方式的美食，喜欢的人，没齿难忘，不喜欢的人无所谓了，更有甚者逃之夭夭。实际上她真的是美味！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

胡萝卜 200g

、

水发香菇 4-5个

、

大葱、洋葱三根、半个

、

油、盐、鸡汁各2大勺

、

蚝油、生抽、料酒各1勺

、

花椒粉、胡椒粉适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉用凉水泡半小时中间换两次水，用绞肉机绞成肉末
步骤2/9 点击查看大图
准备好胡萝卜、泡发好的香菇，葱、姜、洋葱、香菜分别用绞肉机绞碎末
步骤3/9 点击查看大图
羊肉肉馅里加入油、生抽、耗油、鸡汁、盐，胡椒粉、胡椒粉、料酒
步骤4/9 点击查看大图
加入葱姜碎、少许发香菇的水搅拌均匀上劲
步骤5/9 点击查看大图
加香菇、胡萝卜、洋葱、香菜末拌匀，饺子馅就好了
步骤6/9 点击查看大图
开始包饺子，我用的是买的现成饺子皮
步骤7/9 点击查看大图
饺子的包法很多，我这是自小奶奶教会的山东大馅饺子的包法。优点是皮薄、大馅、没折子，老人小孩好消化不容易积食
步骤8/9 点击查看大图
煮好的饺子，
最后一步点击查看大图
开饭了！真香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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