土豆瘦肉丝
宝宝版的,只放了点青椒。重口味的可放点干花椒和干辣椒。
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步骤1/7
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土豆丝切丝多洗几次去除淀粉。
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步骤2/7
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青椒切丝,葱姜蒜切末。猪肉切丝/片放适量盐,姜末,盐,淀粉,料酒腌制。
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步骤3/7
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放油,煸炒肉丝,中途放葱姜蒜末青椒丝,花椒粉,大料。(青椒丝留一半最后放)
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步骤4/7
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放土豆丝煸炒,中途放盐,老抽。
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步骤5/7
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最后放青椒丝,生抽,味精出锅。
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步骤6/7
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装盘。
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最后一步
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开吃了。肉切细丝好吃点,下次切细丝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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