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蟹肉煲的做法

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蟹肉煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 1个大的

、

鸡爪 1斤

、

葱姜蒜适量

、

湖蟹 3只

、

咖喱粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪洗净切小块过水后加入适量盐黄酒酱油搅拌均匀高压锅或电饭煲煮酥待用
步骤2/3 点击查看大图
湖蟹洗净切块，虾洗净修理须钳过水待用
最后一步点击查看大图
准备姜块蒜头油锅烧热翻炒至香味出，将虾蟹下锅翻炒加入适量料酒酱油咖喱粉煮10分钟后加入土豆文火慢煮，按照个人喜欢土豆的酥软程度。最后撒些白糖葱花即可！

小贴士

各种配料按照个人喜欢更换，比如可以加入土豆、年糕、西芹、香菜、洋葱、辣椒等。个人觉得鸡爪煮的酥点入味，虾如果很大就切半，味道更好。本人喜欢用白糖替代味精哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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