香煎三文鱼
超级简单版～～鱼生老公怕有寄生虫，不让吃，这个鱼比较肥，还是用橄榄油煎一下更好吃。
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步骤1/7
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把三文鱼略洗净放盘中，用厨房纸吸干
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步骤2/7
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热锅凉油，不用放油太多，三文鱼本身会有很多油脂煎出来的
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步骤3/7
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热油后放入鱼片，一定要油热
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步骤4/7
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把盐和现磨的胡椒粉撒到鱼的表面，中火等另一面煎金黄后翻面
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步骤5/7
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翻面后放盐和黑胡椒，中火煎另一面
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步骤6/7
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中大火煎大约要五六分钟，如图，鱼皮很脆很好吃哦
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最后一步
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喜欢鱼皮脆的就再煎久些，出锅装盘开吃啦
三文鱼不需要腌制，盐和胡椒足够，不需要其他调料，保持鱼的香味；火候一定要中大火，不要翻动次数太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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