波兰种全麦芝麻面包
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步骤1/27
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准备食材
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步骤2/27
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中种食材混合
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步骤3/27
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搅拌均匀
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步骤4/27
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冰箱 发酵 一夜即可
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步骤5/27
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主面团+波兰种混合
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步骤6/27
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揉成面团加入黄油
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步骤7/27
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揉成完全阶段
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步骤8/27
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两倍大即可
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步骤9/27
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分成110g的面团
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步骤10/27
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揉圆醒20分钟
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步骤11/27
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每个称出10g
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步骤12/27
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拿出一个面团擀薄 正方形
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步骤13/27
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表面刷一层水
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步骤14/27
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10g芝麻撒上
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步骤15/27
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擀压进去
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步骤16/27
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最近位置卷起
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步骤17/27
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两头捏紧
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步骤18/27
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稍微暗扁 从中间切开 头留一点
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步骤19/27
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把芝麻放在最上面 卷起来
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步骤20/27
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底部捏紧
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步骤21/27
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两头向上
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步骤22/27
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从上交叉
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步骤23/27
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卷起即可
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步骤24/27
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摆盘发酵1.5倍大
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步骤25/27
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表面刷牛奶
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步骤26/27
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170%烤30分钟
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最后一步
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出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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