红烧排骨
作为一名黑暗料理王 总想做点不一样的
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步骤1/5
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将两根静排洗净放入锅中,然后把葱,姜,大料,花椒,桂皮,香叶加一起煮熟
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步骤2/5
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待排骨呼好以后,起油锅,将葱姜蒜末爆香,放入金针磨翻炒,直至金针磨炒软出水盛出
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步骤3/5
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金针磨盛出以后,锅内放油(跟炒菜放的差不多少)炒排骨,把排骨炒至金黄,放入白糖继续翻炒
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步骤4/5
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然后依次将生抽,料酒,白醋一点点放入,大火开锅以后放入金针磨,土豆,西红柿,盐转小火炖20分钟
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最后一步
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出锅(有种排骨煲的既视感)
1、煮排骨和炒排骨的时间一定要长
2、西红柿是上色的作用而且会使汤汁粘稠(自己总结的)
3、一道很普通的红烧排骨,换种做法,换种吃法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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