五彩鸡蛋炒饭
秒杀很多餐馆的炒饭,色泽漂亮,要做出爽口的炒饭有点麻烦,需要用泰国香米煮饭,而且煮好的饭要在冰箱保鲜一晚,让水份蒸发掉,这样炒出来的饭才会爽口,,,,,,
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步骤1/8
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准备好所有材料,蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠,米饭必须提前一晚放冰箱保鲜
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步骤2/8
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将材料进一步分解,鸡蛋敲碎后盛在盆子里,用勺子打散,其他材料切成小丁
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步骤3/8
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锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠,捞出备用,然后留少量油倒入鸡蛋煎熟,并用铲子划散
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步骤4/8
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将蛋推到一边,留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟
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步骤5/8
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倒入提前准备好的米饭,香菇和脆皮肠
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步骤6/8
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开大火将锅内所有材料炒均匀
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步骤7/8
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炒匀后淋上适量生抽,几滴麻油继续翻炒片刻
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最后一步
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成品图,先将米饭装在小盘子压紧,然后用一个稍大点的盘子盖在上面,倒扣过来即可
1、好吃的炒饭需要从原材料开始,要用泰国香米
2、米饭必须提前一晚放冰箱保鲜,加上述几种材料味道不错,至于加什么材料随个人喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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