面包机自制猪肉松
实在是不能接受那种含有未知香精和大量味精的成品肉松,还是自己动手放心啊!
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步骤1/8
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用无筋膜的里脊肉。
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步骤2/8
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切大块和八角桂皮丁香香叶一起放高压锅煮熟透。
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步骤3/8
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煮到一捏就碎的程度,放保鲜袋里敲松。
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步骤4/8
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用手耐心地撕成条,尽量地细些。
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步骤5/8
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放进面包机加生抽、老抽、蚝油、鱼露、胡椒粉糖和油拌匀。
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步骤6/8
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选择肉松或果酱程序。
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步骤7/8
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约65分钟做好后倒出。
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最后一步
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放凉后密封保存。
面包机运行中及时观察,肉撕得细的可能会提前做好。如果出来还不够松散的,可以再单独开搅拌加工一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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