川贝金桔酱宝宝辅食微课堂

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川贝金桔酱参考年龄：12个月+ 川贝具有清热润肺，化痰止咳的作用；金桔有抗炎、去痰、助消食、和理气止咳的功效，特别是有些宝宝一感冒就容易有支气管炎，妈妈们可以做一点金桔酱调理一下

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

柠檬 1/3个

、

冰糖 30克

、

川贝粉 3克

、

金桔 250克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
我们先将装金桔酱的容器瓶口朝上放入锅中，加水至完全没过瓶口，大火煮开后再煮5分钟就可以了。
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消毒后要用倒扣的方式沥干。
步骤4/12 点击查看大图
金桔想要洗干净，得先用盐搓，反复搓两次后放清水里浸泡一会儿，然后再用流水冲洗干净，洗去盐分。洗干净后对半切开，挑去果核。
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然后放入辅食机中搅拌一下，搅拌时可以加一点水。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌完成后倒入锅中，但不要加油哦。用小火将金桔酱煮沸，再加入适量冰糖，煮至粘稠。
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粘稠之后加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
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然后再关火搅拌。
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关火搅拌的时候加入川贝粉，一边搅拌一边加。
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煮至金桔酱基本成团就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
趁热装瓶，密封后倒扣放凉，冰箱冷藏可以保存10天。
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小小的几罐能吃上好几天呢，小小一勺用来冲水喝特别方便，味道也非常好。

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●给宝宝吃金桔酱时不能直接添加，需要用水冲调后再饮用，口味和外面买的蜂蜜柚子茶很类似，宝宝们也都会比较爱喝。 ●考虑到主要是给宝宝添加的，而川贝粉又是入药的食材，所以不能加得太多，300g左右金桔酱只要搭配3克川贝粉就足够了。 2黄妈说.... 最近几天黄妈家深受感冒的困扰，全家都无一幸免，而且工作室的小伙伴也几乎轮流感冒，好在我们每天都有用这款金桔酱泡水喝，恢复的比较快，两三天就好了。 3黄妈爱叨叨 1-川贝粉可以在药店买，一般都会有小包装的，一包大约5g，一次用不完可以密封好下次用。 2-金桔好像现在挺难买的，如果水果店买不到可以网上买，大概是10元钱一斤，而且还包邮，也比较方便。

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发布于 2016-11-12

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