雪梨银耳莲子羹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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取一朵银耳,(我用的楼上雪耳)用水泡开洗净,撕成小块,按人数加适量的水,煮开,保温一夜或八个小时,这样才能把银耳中的胶质完全发挥出来,汤就会比较浓,然后加入处理好的红枣,莲子,冰糖,煮开放入梨和枸杞再继续炖,一个小时左右莲子炖软烂即可
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步骤2/3
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如果时间不够,也可以把泡好的银耳和所有处理好的食材一起放入压力锅一起出锅,这里莲子要泡软祛芯,不然会苦,梨切小块,加上红枣,撒一拙枸杞,最后放适量冰糖,盒盖,按下煮粥键,一个小时以后就可以出锅了
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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