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雪梨银耳莲子羹的做法

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雪梨银耳莲子羹

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楼上雪耳

、

梨

、

若羌红枣

、

莲子

、

枸杞

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取一朵银耳，（我用的楼上雪耳）用水泡开洗净，撕成小块，按人数加适量的水，煮开，保温一夜或八个小时，这样才能把银耳中的胶质完全发挥出来，汤就会比较浓，然后加入处理好的红枣，莲子，冰糖，煮开放入梨和枸杞再继续炖，一个小时左右莲子炖软烂即可
步骤2/3 点击查看大图
如果时间不够，也可以把泡好的银耳和所有处理好的食材一起放入压力锅一起出锅，这里莲子要泡软祛芯，不然会苦，梨切小块，加上红枣，撒一拙枸杞，最后放适量冰糖，盒盖，按下煮粥键，一个小时以后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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