生日蛋糕
送给老爸的生日蛋糕,做的不好重要的那份心意,嘿嘿
-
步骤1/7
点击查看大图
备好物品,蛋黄蛋白分离,蛋白加糖打发,糖分三次加,装蛋白的容器必须无水无油,打发的标准是提起打蛋器后可见直立的小角
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄加入糖用手动打蛋器轻轻搅匀,放入油,水,筛入低筋面粉,轻轻拌匀,上下翻不可左右打以免起筋,把打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里,搅匀,倒入膜具,
-
步骤3/7
点击查看大图
我用的aca烤箱,125度预热5分钟,放入膜具,125度设置40分,等到25分时加大火至150度
-
步骤4/7
点击查看大图
烤好后倒至放凉脱模,冷藏的淡奶油取出倒入无水无油容器内,盆内接冰水,可提前把水放入冷冻室冰一下,把装淡奶油的容器置入冰水中,加入白糖15g,电动打蛋器低速打发
-
步骤5/7
点击查看大图
戚风中间切开,放入芒果碎,合拢
-
步骤6/7
点击查看大图
奶油用刮刀涂匀,抹平,裱花袋装满奶油裱出波浪线,撒上奥利奥饼干碎,放入水果,就好了
-
最后一步
点击查看大图
成品图,新手上路,请大家多多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
六一节纸杯蛋糕
57253人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3091930人看过 -
圣诞麋鹿杯子蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
334528人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒜蓉粉丝娃娃菜
187285人看过 -
生日蛋糕
14363人看过 -
生日蛋糕
9213人看过 -
西红柿鸡蛋面 简单营养早餐
381人看过 -
深秋的一锅汤
240人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯条炒饭
2714人看过 -
黄精蒸鸡好吃大补,益气补虚
908人看过 -
#秋日养生这样吃# 润肺养气血酒酿蛋花汤
1511人看过 -
#冬日治愈时刻#椰蓉面包
3403人看过