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香辣排骨的做法

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香辣排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

净排

、

海鲜酱油

、

黑胡椒粉

、

葱，姜，蒜

、

料酒

、

鸡蛋

、

淀粉

、

白芝麻

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
净排清洗干净控干水分后倒入酱油，料酒，黑胡椒粉，切好的葱姜蒜，腌制2小时（半小时以上即可）
步骤2/4 点击查看大图
腌好后排骨粘满全蛋液再裹上淀粉
步骤3/4 点击查看大图
油热后放入排骨，小火慢炸，炸好后放在盘中至微凉再炸一次。二次炸好后换新锅，倒少许油，放入干辣椒和花椒，炒出香味后放入排骨，翻炒直到排骨有些干
最后一步点击查看大图
装盘后撒些白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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